KURATA PEPPER
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BLACK PEPPER 黒胡椒 - BLACK PEPPER -
BLACK PEPPER

緑で大粒の実を乾燥させた胡椒。柑橘系のフルーティな香りが特徴。お肉料理や炒め物などお料理全般に
*日本在住の方は以下リンクの
ネットショップ】にてご購入いただけます

WHITE PEPPER 白胡椒 - WHITE PEPPER -
WHITE PEPPERWHITE PEPPER

半熟の実を水に漬け皮をそぎ乾燥させた胡椒。スープやクリーム料理の味の調えに。*数量限定 ホールとパウダーの2種類

DRY RIPE PEPPER 完熟胡椒 - DRY RIPE PEPPER -
DRY RYPE PEPPER

一房に1、2粒しかできない赤く完熟した実だけを集め乾燥させた胡椒の最高級品。レーズンのような甘みをおびた芳香な辛みはドレッシングやマリネなど、お料理の仕上げに。*数量限定

PICKLED GREEN PEPPER 酢漬けの緑胡椒 - PICKLED GREEN PEPPER -
PICKLED GREEN PEPPER

9月頃の未熟な緑胡椒をカンボジア特産のヤシ砂糖酢(コンフィレル社製)に漬けた胡椒。ドレッシング、ステーキソースなどに。*期間限定(10〜12月)、数量限定

OTHERS その他 - OTHERS -

・PTC Kampotの天然草木染めのコットン
Naiture save オーガニックコットン
・カンボジア王立農大&名古屋大学(ICCAE)共同開発・米焼酎「スラー武玉」

 


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